第84章 色味双绝的菜品 (第1/2页)
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看到冯斌做出的一盘菜，让后厨里方建、夏国栋和杨磊都是大吃一惊。
眼前这放在汤碗当中，如同是一件浸在清汤中玉璧般的菜品，真的就很难和甲鱼联系到一起去。
尤其是大家还能够嗅到汤碗中飘出的香味，更加是觉得不可思议。
而紧接着，冯斌已经把高汤煮的白菜捞出来，迅速在冰水中清洗降温。
把表面上高汤中煮制沾染的浮油全部都给清洗干净。
接着他把白菜给放在一个大碗当中，小心翼翼把菜叶子一片一片的揭开。
让菜叶子散在碗中，最后中间的部分被冯斌用刀给挖掉。
接着把之前准备好的各种小料，全部放在锅里用高汤进行烹炒，有一点点类似炒沪海的八宝酱般，只用少量的酱油调色，用盐、糖、胡椒粉进行调味。
最后炒出来后，全部盛到剥开的菜叶子当中中。
再用菜叶子
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